Et, tavuk, balık olmadan yapılan gıda sepetinin maliyeti 7 bin 926 lira: Altı yılda yüzde 1256 arttı!

Evin Bakan

Son yıllarda gıda fiyatlarında yaşanan fahiş artışla birlikte içinde et, tavuk, balık bulunmayan alışveriş sepetinin fiyatı altı yıl içerisinde 13 kat arttığı anlaşıldı. Ocak 2020’de 34 kalem temel gıdanın bulunduğu alışveriş sepetinin maliyeti 584 liraya denk gelirken, Mayıs 2026’da aynı sepetin maliyeti 7 bin 926 liraya yükseldi. Altı yılda yüzde 1256 artış yaşandığı anlaşıldı.

2020’den bu yana hayatın her alanında yaşanan yüksek enflasyon, asgari ücretlinin mutfağındaki et, tavuk ve balık olmayan tencereyi de vurdu. Fiyatlardaki yüksek artış, en temel gıdalara erişimi zorlaştırdı.

Et içermeyen temel mutfak harcamaları 7 bin TL’yi aştı

Ocak 2020’deki resmi veriler ile Mayıs 2026’daki market fiyatları karşılaştırıldığında, 34 üründen oluşan ve tavuk, balık, et içermeyen alışveriş sepetinin maliyet artışı yüzde 1256’ya ulaştı. 2020 yılının başında 584 TL tutan bu etsiz sepet, Mayıs 2026’da 7 bin 926 TL oldu.

Kirayla birlikte asgari ücret yetmiyor

2020’de asgari ücretin 4’te biriyle alınabilen temel gıda sepeti, 2026’da asgari ücretin 3’te biriyle alınabilir hale geldi. Endeksa’nın Nisan 2026 verilerine göre Türkiye genelinde kira ortalamasının 25 bin TL olduğu göz önüne alındığında, yalnızca kira ücreti ve etsiz mutfak sepetinin toplam maliyeti asgari ücretin üzerine çıktı.

Sepetteki artış rekoru bakliyat ve sebze ürünlerinde

Sepetteki ürünler içinde en yüksek zam oranları bakliyat, meyve ve sebzelerde görüldü. 2020 yılında 7 TL olan bir kilogram mercimeğin fiyatı yüzde 2 bin 109 zamla 165 TL, bulgur yüzde bin 115 zamla 5 TL’den 60 TL, makarna yüzde bin 104 zamla 4 TL’den 58 TL olurken; maydanoz yüzde 2 bin 390 zamla 1 TL’den 32 TL, kuru soğan yüzde bin 83 zamla 2 TL’den 30 TL, domates yüzde bin 654 zamla 6 TL’den 110 TL’ye çıktı.

Diğer artışlar ise şöyle sıralandı: